Idealnie przyrządzone dania wielkanocne to z całą pewnością marzenie każdej domowej gospodyni. Wielkanocne posiłki powinny być urozmaicone, sute oraz bogate. Tradycyjnie oprócz jajek, kiełbasy oraz żurku na stole mogą pojawić się również kolorowe sałatki, pasztety oraz sosy. Każde danie należy podać ze smakiem, zwracając także uwagę na piękną, świąteczną oprawę.

W wirze przedświątecznych przygotować bardzo często nie mamy zbyt wiele czasu na eksperymentowanie w kuchni. Dlatego warto sięgnąć po sprawdzone przepisy na jajka nadziewane inaczej lub miodownik z orzechami włoskimi i mazurek bez pieczenia. Takie dania, wbrew pozorom, można wykonać naprawdę szybko oraz tanio, a efekt na pewno zaskoczy wszystkich zaproszonych przez nas gości.

Tradycją świąt Wielkanocnych jest spożywanie jajek, dlatego przede wszystkim tych produktów nie powinno brakować na naszym stole. Z dodatkiem jajek wyśmienicie będzie smakowała zupa chrzanowa z boczkiem i chlebowe miseczki, a także rolada z boczku i peklowany boczek. Od jajka zaczęło się życie, nic więc dziwnego, że to właśnie ono stanowi jeden z najważniejszych symboli Nocy Zmartwychwstania. Od podzielenia się jajkiem rozpoczyna się także tradycyjne świąteczne śniadanie.

Jeśli szukamy pomysłów na niebanalne dania świąteczne, być może zainteresuje nas receptura na kiełbasę słoikową i galantynę z bakaliami. Gościom możemy podać także nieco bardziej wykwintne dania, takie jak na przykład pieczoną karkówkę, apetyczną galaretę mięsną lub indyka z dodatkiem zielonego sosu. Dodatkowo do posiłków warto zaserwować domowej roboty sosy: chrzanowy, majonezowy lub czosnkowy. Będą wyśmienicie smakować zarówno z dodatkiem jajek, jak i mięs.

Na świątecznym stole nie może zabraknąć również smakowitych ciast. Warto wypróbować przepis na drożdżowy koszyczek, baranek, kurczak lub zastanowić się, jak zrobić babeczki owieczki, zajączki, jajeczka. Takie słodkości z całą pewnością będą chętnie pałaszowane zarówno przez dzieci, jak i przez dorosłych.

Natomiast w roli tradycyjnego deseru świątecznego doskonale powinna sprawdzić się pascha wielkanocna na zimno. Posiłek ten wywodzi się z Rosji i niegdyś podawany był przede wszystkim na Kresach Wschodnich. Obecnie jednak serwuje się go w czasie świąt Wielkanocnych w wielu domach. Jego przyrządzenie nie jest trudne, ale trzeba pamiętać, by twaróg, z którego będziemy wykonywać deser, powinien być w miarę możliwości jak najbardziej świeży oraz suchy. Jeśli ser będzie bowiem zbyt wilgotny, wówczas pascha może po prostu się rozpaść.

świąteczny stół