Przygotowania do świąt Bożego Narodzenia zazwyczaj pochłaniają nam bardzo wiele czasu. Zanim wyjmiemy z kredensu białą, odświętną zastawę i nakryjemy stół wykrochmalonym obrusem, to musimy zadbać o przygotowanie smacznych bożonarodzeniowych potraw. Wszyscy doskonale wiemy, że wigilijna kolacja rządzi się własnymi prawami i na stole z całą pewnością nie może zabraknąć takich potraw, jak: karp w galarecie czy wyśmienitych dań ze śledzi.

Wiele gospodyń domowych przygotowując wigilijną wieczerzę trzyma się rodzinnych tradycji, serwując domownikom klasyczne potrawy. Wraz z pojawieniem się na niebie pierwszej gwiazdki zasiadamy więc do stołu, na którym pojawia się tradycyjna zupa grzybowa czy barszcz czerwony z uszkami. Poza grzybami do przygotowywania bożonarodzeniowych potraw często używa się także miodu, maku oraz zbóż.

Wielu osobom Wigilia Bożego Narodzenia kojarzy się także z odświętnymi krokietami z kapustą oraz z pierogami. Oczywiście, to jakie potrawy pojawiają się na stole, często zależy od regionu Polski. Podczas gdy na północy naszego kraju często spożywane są klasyczne posiłki, to już na przykład na Śląsku można zetknąć się z takimi daniami, jak chociażby moczka, która jest rodzajem piernika przygotowywanym z dodatkiem suszonych śliwek, migdałów, gruszek oraz suszonych moreli.

Kolacja wigilijna kojarzy nam się głównie z bezmięsnymi potrawami. Natomiast już w pierwszym dniu świąt Bożego Narodzenia gościom można podać wykwintny schab ze śliwką lub wiele innych aromatycznych mięsiw. Na stole mogą się również pojawić rozmaite pasztety, pikantne sosy i inne dodatki. Po obfitości pierogów oraz dań rybnych, goście będą mogli zjeść w końcu coś mięsnego. Do mięs koniecznie należy podać apetyczne surówki.

W okresie świąt wiele gospodyń domowych przygotowuje także słodkie desery, gdyż takich smakołyków również nie powinno zabraknąć na stole, przy którym będziemy biesiadować. Spośród ciast dość dobrze znany jest chociażby sernik z dodatkiem owoców, który ma szerokie grono wielbicieli. Do ciasta można podać na przykład zimową herbatę z cynamonem.

Przygotowując wigilijną kolację dla domowników i gości, warto zwrócić uwagę nie tylko na dobór odpowiednich potraw. By podkreślić wyjątkowo rodzinną atmosferę świąt Bożego Narodzenia, warto też zadbać o właściwy wystrój domu czy mieszkania. Dekorując stół można pokusić się o odrobinę szaleństwa, ale nie zapomnijmy, że ma być przede wszystkim odświętnie i elegancko.

W pokoju, w którym będziemy spożywać wigilijną wieczerzę, nie powinno zabraknąć choinki. Świąteczne drzewko można udekorować nie tylko tradycyjnymi bombkami, lampkami czy łańcuchami. Można też samodzielnie wykonać kruche ciasteczka i karmelki, które będą bardzo oryginalną ozdobą. Dom można ozdobić bielą z dodatkiem złota i srebra lub każdym innym kolorem.

 

świąteczny stół